パスタ2品
夏休みをとらせていただきありがとうございました。
『二十四節記』 本日より通常営業しています。
今日は午前中現場確認で西宮へ出かけていました。お昼になり、いつもならその辺りで昼食をとるところなのですが、なんとなく
Co.N.Te(コンテ)でランチしたくなってとんぼ帰り
今日は
フィリーナコース(パスタ付)をたのみました。
本日のパスタは2種類。 お好みで選んでいただけます。
鮮魚の冷たいカッペリーニ、窪田さんの四角豆添え
新鮮な白身魚を惜しげもなくすり身にしてつくった冷製パスタ。「カッペリーニ」は、
天使の髪の毛という意味。契約農家さんから届いた「四角豆」を添えました。
四角豆って?
それは、 ↓ こんな野菜。 食感がいいですね。
オーガニックイタリアントマトと自家製パンチェッタのオーガニックスパゲッティ
サンマルツァーというイタリアントマト。
パンチェッタとは、塩漬けベーコン。自家製のものです。
Co.N.Te(コンテ)のパスタは、イタリア産有機栽培の小麦粉を使っているのでオーガニックスパゲッティと称しています。
美味しそうでしょ~!
本当に美味しいです
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