http://sekki24.osakazine.net イタリアで修行をつんだシェフ宮井一郎が腕を振るうリストランテ＆カフェ『Co.N.Te（コンテ）』、天然酵母。本格的な薪窯でパンやピッツァを焼く『パン工房　ラ・スレーニャ』、ガラス・レンガ・タイル・アンティーク木材など世界中から集めた建材を扱う『けんちくざっか　raro(ラロ）』、たくさんのファンを持つカリスマ花屋さん『Hanako』などのお店が軒を連ねる『二十四節記』は、株式会社リライフコーポレーションがプロデｭースする郊外テナントミックスによる暮らし提案モールです。 ja Wed, 04 Jul 2007 19:12:10 +0900 Tue, 18 Mar 2008 17:07:36 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 二十四節記では、この季節から薪ストーブが大活躍なんですもちろん日々のパンやピッツァで、毎日活躍してますが・・二十四節記の薪は、全て京都の綾部の山からやってきます。全て広葉樹の薪なんですよ。で、日々使って出てくるのが灰ですよね～その灰は自由に持って帰って良いってこと、しってました？木灰の主成分は、木材そのものを形成していたミネラルと燃え残った炭素（炭の粉）です。又、リンとカリウムと酸化カリウムが豊富に含まれています。天然の肥料として、酸性土壌を中和し植物を健康に育てるリン酸カリ肥料として庭や菜園で活用して下さい。その他にも、野菜のアク抜きに・・山菜などは木灰と一緒に煮ることで除去できます。ぜひ、灰の有効活用をなさってみてはいかがでしょうか。　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e141862.html http://sekki24.osakazine.net/e141862.html 石窯パン工房『ラ・スレーニャ』 Fri, 21 Nov 2008 01:16:50 +0900 石窯パン工房　La sulegna　よりお知らせです。ラ　スレーニャの自然酵母パンが代引き発送　出来るようになりました!!お電話で、注文して頂ければお一つからでも、お送りしますご注文お待ちしておりますご注文先：RISTORANTE Co.N.Te迄tel:072-686-1111　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e141679.html http://sekki24.osakazine.net/e141679.html 石窯パン工房『ラ・スレーニャ』 Thu, 06 Nov 2008 21:22:38 +0900 秋の食材情報です。好評の白イチジクも終わっちゃいました。本当の旬て、結構短いんですよねさびしい！で・・次は・・　栗　です!!栗は糖質のでんぷんを多く含んでいるんだなっビタミン類もあるが、カルシウムやカリウムも多く、筋肉や骨を丈夫にし、血流をよくする働きがあるんじゃなっうんちくマンより＊栗のティラミス　ドリンクとセットで￥1000-新鮮な栗を何日も弱火でことこと煮て出来た自家製の栗の渋皮煮とマスカルポーネを合わしました http://sekki24.osakazine.net/e141641.html http://sekki24.osakazine.net/e141641.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Thu, 06 Nov 2008 20:39:58 +0900 この頃だいぶ冷えますね冬がそこまで来てるって感じですｗお昼の二十四節記夜は特に凍えますネ11月の予定です。＊定休日：　4日（火）、5日（水）、12日（水）　　　　　　　18日（火）、19日（水）、26日（水）　です。＊こちくら市：　8日（土）　　　　　　　　出店予定は・・・　　　　　　・額、その他木工　　　　　　・プリザードフラワー・キャンドルスパイスクラフト　　　　　　（クリスマスオーナメント・かご飾り・リース）など　　　　　　・ミニチュア粘土細工　　　　　　・アクセサリー・布雑貨　　　　　　・カントリドール・アレンジメント・パッチワーク　　　　　　・ビーズアクセサリー　　　　　　　etc.です。＊クリスマスディナー　　《23日（火）、24日（水）、25日（木）》予約受付開始します。＊クリスマスケーキ　　《23日（火）、24日（水）、25日（木）》予約受付開始します。＊コンテのおせち　　《30日引渡し》予約受付開始します。＊リストランテ　コンテ　　　　　　・旬の栗フェアー：　11月中　　　　　　・冬のビアガーデン：　3日（月）、17日（月）　　　　　　・料理教室：　11日（火）、25日（火）　　　　　　・ピッツァの日：　毎週月曜日　　　　　　・パンの日：　13日（木）　　　　　　　です。＊けんちくざっかラロ　　　　　　・11月の教室は・・　　　　　　　『クリスマスプレートを作ろう！』：　毎日　　　　　　　です。＊HANAKO　　　　　　・セレブ教室：　20日（木）、23日（日）、27日（木）　　　　　　・はなな教室・ハナコFIRST：　2日（日）　　　　　　・スタッフDAY：　11日（火）、14日（金）、16日（日）　　　　　　　です。みなさん今月もよろしくね(^_^)/~　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e139745.html http://sekki24.osakazine.net/e139745.html 二十四節記のこと Sun, 02 Nov 2008 00:24:02 +0900 好評だった「ほんまもんのビアガーデン」終わっちゃいましたね。でも実は・・寒い時期こういうイベントはないの？という声がたくさんあったんですｗで・・・11月よりバージョンアップ　して　『冬のビアガーデン＆ＢＢＱ』　　　　　　　　　　　　　　　　　開催決定　冬の夜限定です！11月のビアガーデン開催日は、3日（月）と17日(月）です。※要予約。お早めに！庭では、石窯でピッツァを焼いたり・・テラスでシェフが目の前で炭火料理をしたり部屋では、暖炉を焚いてほっこり冬ビール・冬ワインもおつで良いですな2時間、飲み放題　　大人￥4500-小学生以下￥1500-小学生未満　無料※2時間過ぎても、飲み物代は別途頂きますが　延長料金無料です。しかも・・豪華特典付きですみなさんお待ちしております!!!ご予約は、Ristorante Co.N.Te 072-686-1111　迄　　　　　↓良ければワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e138274.html http://sekki24.osakazine.net/e138274.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Fri, 24 Oct 2008 17:37:18 +0900 18日、19日イベント。「大山黒牛を食べつくせ」初日には、このコースで使用した和牛（A-5,12番）を育てた西田さん、関係者の方々、鳥取から、来られたりと・・2日間とも沢山の方が、来られました。みなさんとっても満足顔(*^_^*)でしたよ。一部ですけど、報告しますね。牛肉も素晴らしかったんですが、それを彩る、他の食材たちもすごかったんです！（すごいを超えて、イ・カ・ツ・イ　です。）丹波の立派な松茸希少なビゴール豚の生ハム（24ヶ月熟成）イタリア　アルバの白トリュフ（㎏/￥700000-）ブルターニュ産活オマール海老（きれいなブルー、でも火を入れると真赤に・）イタリア、フランスの天然フレッシュキノコ達サルデーニャ島の本マグロの生ハムと心臓の生ハムもちろん牛さんも見にくいけど、この日のメニューこんな感じでした。今回は、食材含め、沢山の方々の力がなければ、企画できませんでした。本当に、関係者みなさん、ありがとうございます！又、この中で気になった食材、料理などあれば、お気軽に言ってくださいね～とっておきの日に、もってこいのディナーだとおもいますよきっと忘れられない日になりますお問合せは・・RISTORANTE Co.N.Te　tel:072-686-1111迄尚、２１日（火）、２２日（水）は定休日です。お間違えのないように・・・。　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e137472.html http://sekki24.osakazine.net/e137472.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Mon, 20 Oct 2008 22:52:53 +0900 秋の味覚といえば・・・たくさんありますよね～♪コンテでは上牧の栗、丹波の松茸、山梨の巨峰イタリアウンブリア州の生黒トリュフ、アルバの白トリュフ、生ポルチーニ茸フランス天然キノコ類・・・etc.（次回特集します。）今回その中のデザートで”山梨の巨峰とアーモンドのタルト”自家製のアーモンドクリームと巨峰を一緒に焼き上げた・・うまうま!贅沢タルトですセットで￥1000-です。〈季節限定）Cafe Co.N.Te tel:072-686-1111迄　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e135164.html http://sekki24.osakazine.net/e135164.html カフェ　コンテ Mon, 13 Oct 2008 10:51:39 +0900 10月になってから、ここ二十四節記では、金木犀のとっても、良い香りが漂っていて、うっとりしちゃいますっ～ｗでも、こんなに香るのにどこだろう？と・・見つけちゃいました!!びっくりするくらいの、超　大木（おおき　じゃないよ　たいぼく　だよ）の金木犀。私もこんな大きな金木犀初めてみましたこんだけ大きいとやっぱりすンごい良い香り二十四節記のすぐそばにあるんだよさあ、みなさん見つけられるかな　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e134603.html http://sekki24.osakazine.net/e134603.html 二十四節記のこと Fri, 10 Oct 2008 00:47:15 +0900 今日は、朝早くからご近所の五領小学校の元気いっぱいの2年生達がコンテに社会見学にきました。みんなとっても明るくて質問コーナーもあり、結構鋭い質問も・・コンテのシェフさんは、2年生パワーに、たじたじでした今日は元気いっぱいの子供たちに、いっぱいパワーをもらいました!!ありがとう　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e134485.html http://sekki24.osakazine.net/e134485.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Thu, 09 Oct 2008 16:31:10 +0900 10月も何日か過ぎましたが、10月の予定です！10月のこちくら市は中止です。お間違えのない様お願いします。今月は、万博記念公園で11日（土）、12日（日）とロハスフェスタへ、出店いたします。二十四節記定休日1日（水）、7日（火）、8日（水）、15日（水）、21日（火）、22日（水）、29日（水）です。11日（土）けんちくざっかラロ臨時休業12日（日）ハナコ臨時休業　～10月のスケジュール～Co.N.Te & La sulegna　tel：072-686-1111＊「ほんまもんのビアガーデン」：6日（月）、13日（月）体育の日＊「パンの日」（パンを買ってジャンケンに勝ってプレゼント！）：12日（日）＊「ピッツァの日」（ピッツァでドリンクサービス）：毎週月曜日＊「シェフの料理教室」：14日（火）、28日（火）＊「生オペラとディナー」：17日（金）けんちくざっか　ラロ　tel：072-686-1112＊「古材のフレーム作り」：16日より毎日、3名様以上の場合10月16日（木）　20日（月）　25日（土）　27日（月）　30日（木）の中からお選びください＊「携帯アクセサリーやアクセサリーをつくろう」：毎日フラワーガーデンHANAKO　tel：072-685-5677＊「は・な・な教室」：9日（木）＊「はなこFIRST教室」：20日（月）＊「セレブ教室」：16日（木）、23日（木）＊「スタッフday」：9日（火）柳原、14日（火）平井、17日（金）みなさん、よろしくね！　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e133921.html http://sekki24.osakazine.net/e133921.html 二十四節記のこと Tue, 07 Oct 2008 00:58:54 +0900 　　　　　　　　　　　　　　9月27日（土）大安。二十四節記でウェディングパーティーがありました。前日は、大雨で大丈夫かなって思いましたが本番当日は、ほんとに気持ちの良い天気で二人の門出を、おてんとさんも祝福してくれてるようでしたよ。（実は、次の日も雨だったんですよ。）　朝の準備風景です。この日は、約50名での、貸切。二十四節記のスタッフ全員で、心と気合を精一杯込めて準備しました。だって一生に一度のお客様の大切な日に、ここ、二十四節記を選んでくれたんですからね♪新郎新婦、来場されたみなさん、とっても喜んでおられましたよお・し・あ・わ・せ・に興味のわいた方～！二十四節記で幸せになりませんか　　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e132692.html http://sekki24.osakazine.net/e132692.html 二十四節記のこと Tue, 30 Sep 2008 21:46:28 +0900 この季節イチジク美味しいですよねでも、コンテのイチジクはちょっとちがうんですよ！イタリアなど、ヨーロッパでは、白イチジクがあり、と～っても甘くて美味しいその苗を、日本の農家さんに育てて頂き、何年もかけて・・今年、とっても美味しい白イチジクが、た～くさんできました。しかも日本のイチジクより、旬が遅いので、これから11月くらいまで、美味しく出来るんですよ。題して”イチジクフェアー”コンポートにした白イチジクとフレッシュ白イチジクのパフェドリンクとセットで￥1000-自家製リコッタとたっぷり白イチジクのタルト：ドリンクとセットで￥1000-丸ごと白イチジクとゴルゴンゾーラのパン：1個￥450-（1日20個）白イチジクが採れる間の限定フェアーです!!ご来店お待ちしておりま～す問い合わせ：RISTORANTE & Cafe Co.N.Te tel:072-686-1111迄　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e131764.html http://sekki24.osakazine.net/e131764.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Fri, 26 Sep 2008 10:13:13 +0900 最近、お客様で、よくいらっしゃるのが、けんちくざっかラロで、アクセサリーパーツを購入して、ペンチを借りてカフェコンテでお茶をしながら、のんびりとアクセサリーを組み立てる・・ラロでお教室をしながら、途中でいったん休憩がてら、リストランテ　コンテでゆっくりランチ・・でお教室再開！というふうに、二十四節記を楽しまれてる方を見かけ、のんびり楽しめて素敵だな～と思い私も、つくっちゃいました携帯ストラップ。なかなか、素敵でしょっ!!ちょこっと新鮮で、通な、隠れ技的た・の・し・み･カ・タ　だよ皆さんも是非どうぞ　めっちゃ素敵だよ　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e130618.html http://sekki24.osakazine.net/e130618.html 二十四節記のこと Sat, 20 Sep 2008 10:49:03 +0900 今年９月１４日は、中秋の名月で旧暦の八月十五日。とっても天気もよく、いいお月様でしたよね。(^_^.)思わず　「お～つきさま、こ～んばんは！」って言ってしまいました。今日は、あいにく雨ですが、コンテでは、ビアガーデンです。もちろん外ではなくお部屋で”ビアホール”です。ちなみに雨が降ったら半額です来月もビアガーデン企画していますので、お楽しみに!!問い合わせは・・・RISTORANTE Co.N.Te 072-686-1111迄　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e129533.html http://sekki24.osakazine.net/e129533.html 二十四節記のこと Mon, 15 Sep 2008 15:51:21 +0900 2，3日前から居心地が良いのか・・とってもかわいい子猫ちゃんが二十四節記に居ついてるんですけど、おそらくどこかで飼われてた子猫ちゃんだと思うんですが・・飼い主さん、探しています。その他情報あれば下さ～い！特長：と～っても、人なつっこい男の子で、　　　　シッポがふさふさで、なが～い。　　　　ちょっと、やせ気味？連絡お待ちしております。。　　問い合わせ先：RISTORANTE Co.N.Te 072-686-1111　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e129265.html http://sekki24.osakazine.net/e129265.html 二十四節記のこと Sun, 14 Sep 2008 11:02:28 +0900 コンテでいつもお世話になっている、大山黒牛を育てている鳥取の西田さん。実は全国放送TVの「ガイアの夜明け」9月30日(火)放送！に、その西田さんと一緒に出ました。で、何と!!先日西田さんの牛さんがAー５－１２番を取ったんです。すっごいでしょその現物写真　う・ま・そ～と、言ってもA-5とかA-3ってご存知ですか？そこでうんちくマンの登場です。皆さん、お久しぶりですわな～まず、お肉は格付け[(社)日本食肉格付協会]されておるんだな。そして、格付けというのは歩留まり（肉の量）によってAからCぐらいまであって、肉質が１から５の段階におおまかに分かれているんだな。和牛というのは大体A-４からA-5になるんだな。でも実は1番から１２番に分かれているんだな。その１２段階というのは、霜降りランク!!なのだで、A-5というのは、大体8番～12番　もちろん12番が特級品!!ちなみに、和牛の中でもA-5に格付けされるのはたった１５％なんだな。そして、C-1～C-5、B-1～B-5、A-1～A-5というように15段階あり、A-5がもちろん最高品質その中でもA-5の12番が超最高級品！ホントに、これはめったに出ません　だな!!そろそろ、うんちくマン帰るのだな。さらばで、最初に言ったけど西田さんがA-5-12番を取りました。しかもそのお肉コンテで使ってですって。う・れ・し・いぃ～企画しました!!　題して『大山黒牛を食べ尽くせコース（A-5,12番）』　そのまんまやんｗ10月の18日(土)、19日(日）限定です。予約のみお一人様　￥30000-です。18：30よりでも18日(土)は予約で満席。ゴメンナサイ19日(日)空いてます。ぜひ食べ尽くしに来てね。ご予約お待ちしております!!RISTORANTE Co.N.Te 072-686-1111迄　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e128690.html http://sekki24.osakazine.net/e128690.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Fri, 12 Sep 2008 11:37:20 +0900 昨日までのながーいｗお休みありがとうございます8月の30日、31日とバーベキューとっても、楽しかったですよ～参加したお客様も大変喜んでましたよ(*^_^*)又、企画しますので、是非ご一緒しましょうね♪そういえば、休みの間、何気にTVを見ていたら、“定番回帰”という現象がおこっているらしい。偽装問題などで、様々な分野で安全に対する信頼が薄れて、昔からあるものなら安心という心理。そういう意味で、二十四節記は、最先端を行ってます集成材ではない、無垢材を使った木造建築。。数千年前から西洋でも東洋でも使われてきた漆喰（しっくい）の壁。。レンガに瓦。。　植栽に草花。。。パンやピッツァを焼くのは、これまた数千年前と同じ手法の薪釜。もちろん、提供する食品は無添加のもので、食材もできるだけ地産地消を心がけて、フードマイレージを意識してますし。。。そんな事を思いつつ・・充電完了さぁ!!みなさんお待ちしております　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e80909.html http://sekki24.osakazine.net/e80909.html 二十四節記のこと Sat, 06 Sep 2008 20:47:43 +0900 二十四節記の葡萄が熟してました!(^^)!口に入れたら・・すんごくあま～いのでびっくり!!あれっ？気が付けば・・なくなっちゃいましたゴメンナサイ9月6日から、けんちくざっかラロの営業時間が、AM10：00～PM6：00がAM10：00～PM5：00に変更になります。お間違えのないようにお願いしましす。今月より、こちくら市は毎月第2土曜日の1回となります。お間違えのない様に！9月のこちくら市は13日（土）です。さて、　今回、13日（土）の出店は、メタル雑貨フラワーアレンジメントリース、ブーケ雑貨小物お菓子ミニチュア粘土細工ラロ：がらくた市コンテ：野菜、食材etc.～9月のスケジュール～＊1日（月）～5日（金）　二十四節記　休暇＊27日（土）：ウェディングの為、コンテ貸切です。　　　　　　（ラロ、ハナコは営業）Co.N.Te & La sulegna　tel：072-686-1111＊「ほんまもんのビアガーデン」：8日（月）、15日（月）敬老の日＊「パンの日」（パンを買ってジャンケンに勝ってプレゼント！）：12日（金）＊「ピッツァの日」（ピッツァでドリンクサービス）：毎週月曜日＊「シェフの料理教室」：9日（火）、30日（火）＊「ガーデンでディナー」：19日（金）、26日（金）けんちくざっか　ラロ　tel：072-686-1112＊「秋の収穫＆ハロウィン」：毎日、3名様以上、8日（月）、12日（金）、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18日（木）、26日（金）＊「携帯アクセサリーやアクセサリーをつくろう」：毎日＊「ラロの木工工作＆雑貨を作ろう」：8日（月）、12日（金）、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18日（木）、26日（金）＊「わたなべ　ゆうアコースティックギターコンサート」：３０日（火）フラワーガーデンHANAKO　tel：072-685-5677＊「は・な・な教室」：11日（木）＊「はなこFIRST教室」：15日（月）敬老の日＊「セレブ教室」：25日（木）＊「スタッフday」：9日（火）柳原、19日（金）平井、21日（日）西野みなさん、よろしくね！　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e125780.html http://sekki24.osakazine.net/e125780.html 二十四節記のこと Sun, 31 Aug 2008 18:02:04 +0900 明日30日（土）、31日（日）の『バーベキューパーティー』　のための・・・最高級　乳呑仔羊が北海道から到着しました!すっげ～おいしそ～丁度、食べ頃ですよ北海道の仔羊は本当においしいです！活ホタテ、秋鮭も来ますよ～8月最後の土日は、おなかも心も満たしましょｗｗまだ、人数に余裕があるので、是非！来てくださーい。当日予約もOKですお電話待ってまーっす!!Ristorante Co.N.Te tel:072-686-1111 迄　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e125450.html http://sekki24.osakazine.net/e125450.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Fri, 29 Aug 2008 19:42:18 +0900 先日４名様で来られたお客様がいました。そのうち、おひとり様が誕生日・・それで、サプライズでお祝いしたいので前もってそのお連れ様が来られて、食事の前に誕生日ケーキをテーブルにセットしておいてくださいということでした。でも、そこは１年に１度の記念日！お客様が思っている以上のことが出来ないかと思い相談しました・・でその場にいた他のお客様全員にもそのことをお話して、・・・。テーブルに誕生日ケーキ、ローソクをセットして・・さぁ！あとは、誕生日のお客様を迎えるだけです”まさか祝福される”とは知らずに誕生日のお客様が、到着～したところで、いきなりその場にいるスタッフとその場にいるお客様全員で♪ハッピーバースデー♪トゥー♪ユー♪の大合唱!!! もちろん誕生日の方は“感・動”です。。。思わず私も、もらい泣き（もちろん裏の見えないとこで）こちらも感動をいただきました！後日、なんと今度はそのお客様から感動を　イタダキマシタ。。とーっても気持ちのこもったカードを。私たちの一生の宝物・・ウレシイ!!お客様へ「本当にありがとうございます！」心に残る1日でした　　　　　↓良ろしればワンクリックお願いします。 http://sekki24.osakazine.net/e124945.html http://sekki24.osakazine.net/e124945.html リストランテ『Co.N.Te（コンテ）』 Sun, 24 Aug 2008 22:56:16 +0900