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2014年08月10日

”食材情報”　チョウザメ届きました

宮崎より「シロチョウザメ」仕入れました。
チョウザメは、いわゆるサメ（フカ）の仲間とは
まったく違った種類の魚で、チョウザメ科に属する魚。

”食材情報”　チョウザメ届きました

こ・こ・こわい

　見た目はちょっと不気味ですタラーッ

鯛やヒラメに似たｔ味の白身です。
昆布締めにしてカルパッチョ。新鮮なので、身がまだコリコリですニコニコ

Posted by sekki24 at 21:25 │Comments(0)

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