2013年04月06日
カフェコンテ 春のおすすめランチ””
こんにちは
コンテでは
毎日たくさんの旬の食材が入荷しているのですが
今日は
カフェコンテの春の期間限定ランチを紹介します
「長岡の初筍と駿河産桜海老と菜の花の石窯ピッツァランチ」
美味しい筍がとれる所と・・有名な長岡。
その日の朝掘ってきたばかりの筍と、今が旬の桜海老。
と、コンテ特製の菜の花のピューレのピッツァ。
歯ごたえも良い感じの甘い筍と、桜海老の塩っ気と香ばしい香りと
菜の花のほろ苦い味が絶妙なんですよ
キレイな春色のピッツァです
ピッツァのサイズは
本場ナポリと同じ、直径約30センチ！
新鮮サラダと自家製のヘルシージュースがついて、1600円です
「菜の花と若鶏のちょっと風変わりなラザーニャ」
カリッカリッに焼いたパンを、菜の花と、若鶏とトマトの特製ソースと一緒に焼き上げています。
それと、新鮮サラダ付きで1000円です。
実は、イタリア・トレヴィーゾの郷土料理の
「sopa coada ソーパ コアダ」という鳩とパンのスープを元にしたんですよ。
カリッカリッ、ジュワーっっ、アツアツ、はふはふ
お楽しみながらお召し上がりください
この時期だけの限定ランチ是非ご賞味くださいネ
コンテでは
毎日たくさんの旬の食材が入荷しているのですが
今日は
カフェコンテの春の期間限定ランチを紹介します
「長岡の初筍と駿河産桜海老と菜の花の石窯ピッツァランチ」
美味しい筍がとれる所と・・有名な長岡。
その日の朝掘ってきたばかりの筍と、今が旬の桜海老。
と、コンテ特製の菜の花のピューレのピッツァ。
歯ごたえも良い感じの甘い筍と、桜海老の塩っ気と香ばしい香りと
菜の花のほろ苦い味が絶妙なんですよ
キレイな春色のピッツァです
ピッツァのサイズは
本場ナポリと同じ、直径約30センチ！
新鮮サラダと自家製のヘルシージュースがついて、1600円です
「菜の花と若鶏のちょっと風変わりなラザーニャ」
カリッカリッに焼いたパンを、菜の花と、若鶏とトマトの特製ソースと一緒に焼き上げています。
それと、新鮮サラダ付きで1000円です。
実は、イタリア・トレヴィーゾの郷土料理の
「sopa coada ソーパ コアダ」という鳩とパンのスープを元にしたんですよ。
カリッカリッ、ジュワーっっ、アツアツ、はふはふ
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